Palačinke od heljde (DASH dijeta)
Ukupno vrijeme
30 min
Kalorije
134 kcal
Deblje palačinke od heljdinog i običnog brašna dobivaju laganu strukturu od bjelanjaka i gazirane vode, a poslužuju se s obiljem svježih jagoda. Jednostavan su voćni doručak ili desert s blagom orašastom aromom heljde.
Sastojci
- Mokra smjesa
-
2bjelanjka
-
1 žlicacanola ulje
-
1/2 šalicenemasno mlijeko
- Suha smjesa
-
1/2 šalicebrašno
-
1/2 šaliceheljdino brašno
-
1 žlicaprašak za pecivo
-
1 žlicašećer
-
1/2 šalicegazirana voda
- Posluživanje
-
3 šalicesvježe jagode narezane
Priprema
-
1U jednoj zdjeli umutite bjelanjke, canola ulje i nemasno mlijeko.
-
2U drugoj zdjeli pomiješajte obično brašno, heljdino brašno, prašak za pecivo i šećer.
-
3Suhim sastojcima dodajte smjesu bjelanjaka i gaziranu vodu.
-
4Sve dobro izmiješajte dok se sastojci ne sjedine u smjesu za palačinke.
-
5U tavi zagrijte malo ulja i ulijte približno pola šalice tijesta za jednu palačinku.
-
6Pecite oko 2 minute, dok površina palačinke ne dobije boju, zatim je okrenite i ispecite drugu stranu.
-
7Ponovite postupak s preostalim tijestom; palačinke trebaju biti malo deblje od klasičnih.
-
8Gotove palačinke ukrasite narezanim svježim jagodama i odmah poslužite.
Nutritivne vrijednosti
Kalorije
134 kcal
Proteini
5 g
Ugljikohidrati
23 g
Masti
3 g
Vlakna
3 g
Informacije o receptu
Alergeni
Jaja
Mlijeko
Česta pitanja
Trebaju li palačinke od heljde biti tanke?
Ne. Izvor izričito navodi da trebaju biti malo deblje od običnih palačinki.
Koliko se peče prva strana palačinke?
Oko 2 minute, odnosno dok površina ne dobije smeđu boju.
S čime se palačinke poslužuju?
Recept koristi narezane svježe jagode, a izvorni uvod kao druge mogućnosti spominje banane ili breskve.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Palačinke od heljde (DASH dijeta)
