Sastojci:
- 3 jaja
- 115 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 140 ml mlijeka
- prstohvat soli
- 1 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- komadići čokolade, jagode ili ribizi
Priprema
Istucite bjelanjke u čvrst snijeg. Dobro izmiješajte žumanjke sa šećerom, mlijekom, brašnom, solju, vanilin šećerom i praškom za pecivo. Miksajte dok ne dobijete glatku gustu smjesu. Dodajte bjelanjke i sve dobro izmiješajte.
Dodajte kap ulja na tavu i zagrijte na srednje jakoj vatri. Ispecite palačinku s jedne strane i pospite voće ili čokoladne mrvice na vrh. Nježno preokrenite palačinku i pecite s druge strane. Palačinke trebaju biti malo deblje.
