Osvježavajuća šarena salata s pirom i pečenom paprikom
Ukupno vrijeme
35 min
Ljeto je pravo vrijeme za pripremu raznih salata.
Sastojci
- 200g kuhanog pira
- 3 crvene paprike
- 1/2 šalice nasjeckanih maslina
- 1 grančica mažurana
- sok od jednog limuna
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 protisnutog ili sitno nasjeckanog češnja češnjaka
- 1/2 žličice soli
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, poslažite paprike i pecite ih oko 30 minuta. Izvadite, prekrijte aluminijskom folijom i pustite da se ohlade. Uklonite kožu i sjemenke i nasjeckajte na tanje komade.
Pomiješajte sok od limuna, protisnuti češnjak i sol. Stavite sve sastojke u veliku zdjelu, dodajte paprike, masline i začine te dobro promiješajte. Poslužite salatu ukrašenu grančicom mažurana.
