Omlet sa šampinjonima (Sonoma dijeta)

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 04.10.2026.
Ukupno vrijeme 5 min
Ocijeni recept
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.
Omlet sa šampinjonima (Sonoma dijeta)

Omlet sa šampinjonima priprema se od dva jajeta, luka, šampinjona i cherry rajčica. Povrće se prvo kratko prži, zatim prelije jajima, a pečeni omlet završava svježim peršinom.

Sastojci

  • 120 g
    šampinjoni narezani na ploške
  • 1 šaka
    cherry rajčice prepolovljene
  • 1/2 glavice
    luk narezan na kolutiće
  • 2
    jaja
  • sol
  • papar
  • svježi peršin sjeckan; količina nije zadana
  • maslinovo ulje malo; navedeno u postupku, količina nije zadana
  • mediteranska mješavina začina navedena u postupku; količina i sastav nisu određeni

Priprema

  1. 1
    Šampinjone narežite na ploške, luk na kolutiće, a cherry rajčice prepolovite.
  2. 2
    U zdjeli umutite jaja sa soli, paprom i mediteranskom mješavinom začina iz postupka.
  3. 3
    U tavi zagrijte malo maslinova ulja.
  4. 4
    Dodajte šampinjone i luk te pržite nekoliko minuta dok luk ne omekša.
  5. 5
    Dodajte cherry rajčice i promiješajte.
  6. 6
    Povrće prelijte umućenim jajima i pecite oko 2 minute.
  7. 7
    Omlet pažljivo okrenite i pecite još oko 1 minute, odnosno dok jaja ne budu potpuno termički obrađena.
  8. 8
    Pospite svježim peršinom i poslužite.

Informacije o receptu

Glavni sastojci
Gljive Rajčica
Alergeni
Jaja

Čuvanje

Poslužite nakon pripreme. Ako pripremate unaprijed, čuvajte pokriveno u hladnjaku; pripremljeno jelo nemojte ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od 2 sata. Za gotov recept izvor ne navodi poseban rok čuvanja.

Oprema

Nož, daska, zdjela, vilica ili pjenjača, tava i lopatica.

Česta pitanja

Koliko jaja ide u omlet?
Izvor navodi dva jajeta i 120 g šampinjona.
Kada se dodaju cherry rajčice?
Nakon što se šampinjoni i luk kratko poprže i luk omekša.
Koliko se peče smjesa s jajima?
Oko 2 minute s prve i 1 minutu s druge strane, odnosno dok jaja ne budu potpuno termički obrađena. Prženje povrća prethodi tome.
Je li omlet stvarno gotov za 5 minuta?
Izvor navodi 5 minuta, ali postupak uključuje rezanje, nekoliko minuta prženja povrća i zatim pečenje jaja. Precizno ukupno trajanje nije potvrđeno.
Izvor recepta CentarZdravlja – Omlet sa šampinjonima (Sonoma dijeta)

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Kremasti rižoto s kukuruzom 35 min

Kremasti rižoto s kukuruzom

Zdravi guacamole umak sa špinatom 15 min

Zdravi guacamole umak sa špinatom

Slani muffini s feta sirom i timijanom 30 min

Slani muffini s feta sirom i timijanom

Domaći njoki od cvjetače 20 min

Domaći njoki od cvjetače