Njoki sa šparogama u umaku od gorgonzole
Ukupno vrijeme
30 min
Iskoristite sezonu šparoga.
Sastojci
- 500g njoka
- 500g očišćenih i nasjeckanih šparoga
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 nasjeckane glavice luka
- 1/4 šalice bijelog vina
- 100g gorgonzole
Priprema
Skuhajte njoke prema uputama na pakiranju. Ostavite sa strane oko 1/2 šalice vode u kojoj su se kuhali njoki.
Zagrijte ulje u tavi. Dinstajte luk oko 5 minuta. Dodajte vino i promiješajte. Kuhajte dok polovica vina ne ispari. Dodajte gorgonzolu, njoke i šparoge. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se sir ne rastopi.
