Sastojci:
- 1 kg crvenog krumpira
- 500g nasjeckane slanine
- 1 nasjeckana glavica luka
- 2 žlice senfa
- 6 žlica jabučnog octa
- 1/4 žličice papra
Priprema
Krumpir operite i narežite na kriške, zajedno s korom. Kuhajte ga u kipućoj posoljenoj vodi 10 do 15 minuta. Ocijedite i pustite da stoji sa strane.
Zagrijte veliku tavu i pržite slaninu dok ne postane hrskava. Slaninu uklonite iz tave, ali ostavite mast koja je ostala. Na njoj dinstajte luk 2 do 3 minute. Dodajte senf, ocat i papriku. Na kraju dodajte i slaninu.
Prije posluživanja umakom prelijte salatu i dobro promiješajte.
