Neodoljiva američka pita od trešanja

Priprema

1. 1
   Pomiješajte brašno i maslac, dodajte šećer i sol. Na kraju dodajte žlice hladne vode.
2. 2
   Na radnoj površini tijesto oblikujte u kuglu te ga podijelite na dva dijela. Veći dio treba biti oko ⅔ tijesta, a manji oko ⅓. Oba dijela umotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku na sat vremena.
3. 3
   Trešnje operite i otkoštite, a ako su velike, narežite ih na pola.
4. 4
   U posudu za kuhanje dodajte trešnje i 1 žlicu vode te kuhajte na srednje jakoj vatri oko 5 do 10 minuta.
5. 5
   Pomiješajte škrobno brašno i šećer te dodajte trešnjama. Miješajte nekoliko minuta dok se nadjev ne zgusne. Dodajte cimet i ostavite da se nadjev ohladi.
6. 6
   Pećnicu zagrijte na 175°C. Veći dio tijesta razvaljajte tanko te njime obložite okrugli kalup za pite.
7. 7
   Drugi dio tijesta razvaljajte i narežite na 10 do 14 trakica širine oko 2 centimetra.
8. 8
   Na tijesto ulijte nadjev i od trakica napravite isprepletenu rešetku preko nadjeva.
9. 9
   Rub tijesta savijte prema unutra i pospite pitu šećerom.
10. 10
    Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45 minuta.
11. 11
    Ostavite pitu da se ohladi.
12. 12
    Prilikom posluživanja možete dodati još malo šećera ili poslužiti uz šlag i nekoliko cijelih trešanja.