Sastojci:
- 250 g brašna
- 80 g smeđeg šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice đumbira u prahu
- 2 jaja
- 140 ml vrhnja 18% m.m.
- 125 ml ulja
- 1 žlica meda
- 1 žličica svježe naribanog đumbira
- 300 g krušaka (2 komada), oguljenih i izrezanih na kockice
Priprema
Pomiješajte suhe sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo i đumbir u prahu.
U drugoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke: jaja, kiselo vrhnje, ulje, med i svježi đumbir. Dodajte suhe sastojke i miješajte dok se tijesto ne poveže. Lagano umiješajte narezane kruške.
Muffine stavite u papirnate košarice i pospite smeđim šećerom. Pecite na 200°C oko 20 do 25 minuta.
