Muffini od limuna i borovnica

Name: Muffini od limuna i borovnica
Total time: 45 min
Ingredients: 1.5 šalica brašna; 1 prašak za pecivo; 1/4 žličice soli; 6 žlica maslaca; 3/4 šalice šećera; naribana korica i sok od 1 limuna; 2 jaja; 1/3 šalice mlijeka; 1.5 šalice borovnica

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 28.06.2022.

Ukupno vrijeme 45 min

Ocijeni recept

Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.

Borovnice su jako dobar izvor antocijanina.

Sastojci

1.5 šalica brašna
1 prašak za pecivo
1/4 žličice soli
6 žlica maslaca
3/4 šalice šećera
naribana korica i sok od 1 limuna
2 jaja
1/3 šalice mlijeka
1.5 šalice borovnica

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice.

U zdjeli izmiješajte maslac, šećer i koricu od limuna. Smjesa treba postati pjenasta. Dodajte jaja i nastavite miješati dok smjesa ne postane kompaktna. Dodajte limunov sok i dobro promiješajte.

Dodajte polovicu brašna i mlijeko. Dobro promiješajte i dodajte preostali dio brašna. Dodajte borovnice i dobro promiješajte.

Tijesto stavite u kalupe i pecite 30 minuta. Izvadite i pustite da stoje barem 10 minuta prije posluživanja.

Izvor recepta CentarZdravlja – Muffini od limuna i borovnica