Muffini od jabuke i đumbira

Name: Muffini od jabuke i đumbira
Total time: 45 min
Ingredients: 180g zobenog brašna; 1/2 šalice jogurta; 1/2 šalice obranog mlijeka; 1 žličica ekstrakta vanilije; 120g pšeničnog brašna; 2 žlice đumbira u prahu; 1 žličica cimeta; 2 žličice praška za pecivo; 1/2 žličice soli; 1 žlica kokosovog ulja; 1 jaje; 60ml meda; 1.5 šalica nasjeckane jabuke

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 28.06.2022.

Ukupno vrijeme 45 min

Ocijeni recept

Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.

Savršena za hladna zimska jutra.

Sastojci

180g zobenog brašna
1/2 šalice jogurta
1/2 šalice obranog mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije
120g pšeničnog brašna
2 žlice đumbira u prahu
1 žličica cimeta
2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice soli
1 žlica kokosovog ulja
1 jaje
60ml meda
1.5 šalica nasjeckane jabuke

Priprema

Zagrijte pećnicu na 170°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice.

U zdjeli pomiješajte zobeno brašno, jogurt, mlijeko i vanilin ekstrakt. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, đumbir, cimet, prašak za pecivo i sol.
U trećoj zdjeli pomiješajte kokosovo ulje i jaje. Dodajte mješavinu brašna i miješajte dok smjesa ne postane kompaktna. Dodajte jabuku i dobro promiješajte.

Stavite u kalupe i pecite 20 minuta.

Izvor recepta CentarZdravlja – Muffini od jabuke i đumbira