Muffini od brusnica i bundeve

Name: Muffini od brusnica i bundeve
Total time: 50 min
Ingredients: 220g zobenog brašna; 150g šećera; 1/2 žličice soli; 2 žličice sode bikarbone; 1 žličica cimeta; 1 žličica muškatnog oraščića; 2 jaja; 60ml maslinovog ulja; 60ml kokosovog mlijeka; 250g kuhane bundeve; 3/4 šalice nasjeckanih brusnica; 1/2 šalice nasjeckanih oraha

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 28.06.2022.

Ukupno vrijeme 50 min

Ocijeni recept

Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.

Bogato začinjeni cimetom i muškatnim oraščićem.

Sastojci

220g zobenog brašna
150g šećera
1/2 žličice soli
2 žličice sode bikarbone
1 žličica cimeta
1 žličica muškatnog oraščića
2 jaja
60ml maslinovog ulja
60ml kokosovog mlijeka
250g kuhane bundeve
3/4 šalice nasjeckanih brusnica
1/2 šalice nasjeckanih oraha

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Pomiješajte zobeno brašno, sol, sodu bikarbonu, cimet i muškatni oraščić. Dobro promiješajte, dodajte jaja, bundevu, ulje i mlijeko. Dobro promiješajte.

U pripremljene košarice stavite tijesto do pola. Stavite košarice u kalupe i pecite oko 20 minuta.

Izvor recepta CentarZdravlja – Muffini od brusnica i bundeve