Okus muffina je dodatno obogaćen kokosovim uljem.
Sastojci:
Zagrijte pećnicu na 190°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice.
Pomiješajte jaja i šećer. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Sjedinite suhe i mokre sastojke, dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
Tijesto stavite u kalupe i pecite oko 20 minuta.