Medena peciva
Mekana dizana peciva od mlijeka, maslaca i jaja s toplim premazom od maslaca i meda.
Sastojci
-
175 mlmlijeko
-
55 gmaslac za tijesto
-
375 gbrašno
-
50 gšećer
-
1 žličicasol
-
2 žličicesuhi kvasac
-
2jaja
-
20 gmaslac za glazuru
-
1 žličicamed za glazuru
Priprema
-
1Zagrijte mlijeko i 55 g maslaca dok se maslac ne otopi, pa maknite s vatre i ostavite pet minuta.
-
2Pomiješajte brašno, šećer, sol i kvasac te dodajte mlijeko s maslacem i jaja.
-
3Miksajte tri minute i nastavite mijesiti pet do sedam minuta do elastičnog tijesta.
-
4Pokrijte tijesto i ostavite oko sat vremena da se diže.
-
5Oblikujte loptice i pustite ih da se dižu još 30 do 45 minuta.
-
6Pecite 20 do 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
-
7Rastopite 20 g maslaca s medom i premažite peciva odmah nakon pečenja.
Oprema
Zdjelа, lim za pečenje i pećnicaČesta pitanja
Koliko se dižu medena peciva?
Tijesto se diže sat vremena, a oblikovana peciva još 30 do 45 minuta.
Koliko se peciva peku?
Oko 20 do 25 minuta na 180 °C.
Kada se dodaje med?
Med se pomiješa s maslacem i premazuje preko gotovih toplih peciva.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Medena peciva
