Sastojci:
- 4 velike klementine (500g)
- sok od 3 velika limuna
- 1.3l vode
- 1kg šećera
Priprema
Klementine operite u toploj vodi, zatim ih očistite od sjemenki. Koru naribajte, pulpu izvadite i stavite u sok od limuna i vodu. Ostavite preko noći.
Lonac sa smjesom stavite na srednje jaku vatru i pustite da proključa. Kuhajte, nepoklopljeno oko 30 do 45 minuta, odnosno dok kora ne omekša.
Smanjite vatru, dodajte šećer. Povremeno miješajući kuhajte 15 do 20 minuta. Ako se smjesa nije skuhala do željene gustoće, kuhajte ju još.
Marmeladu stavite u sterilne staklenke, zatim poklopite.
