Sastojci:
- 1/4 šalice soka limete
- 2 žlice ljutog chilli sosa
- 1 žličica smeđeg šećera
- 1 žlica rižinog octa
- 1 žličica sezamovog ulja
- 1/4 šalice nasjeckanog korijandera
- 500g očišćenih repova škampa
- sol
- papar
- Umak
- 1/2 šalice jogurta
- 2 nasjeckana avokada
- 3 žlice soka od limete
- 1/4 šalice ljutog chilli umaka
- 1 žličica soli
Priprema
U zdjeli pomiješajte sve sastojke za marinadu. Prelijte škampe i pustite da stoje barem 30 minuta. U međuvremenu, stavite sastojke za umak u blender i dobro izmiješajte.
Škampe poslažite na ražnjiće, začinite solju i paprom. Zagrijte roštilj i pecite škampe oko 2 minute sa svake strane. Poslužite s pripremljenim umakom.
