Sastojci:
- 120 g grubo sjeckane tamne čokolade
- 2 žumanjka
- 2 bjelanjka
- 3 žličice šećera u prahu
- 100 grama malina
Priprema
U malom loncu na laganoj vatri zagrijte maline i čajnu žličicu šećera u prahu. Lagano miješajte. Nakon zagrijavanja plod će postati mekan i pustit će sok. Probajte i dodajte još šećera ako vam nije dovoljno slatko. Kuhajte minutu, a zatim uklonite s topline i pustite da se ohladi.
Čokoladu istopite na pari. Kada se istopi, ostavite da se ohladi par minuta.
Dodajte žumanjke jedan po jedan i miksajte.
Istucite bjelanjke, dodajte šećer i nastavite miksati. Bjelanjke polako umiješajte u smjesu s čokoladom.
Stavite žlicu malina u svaku čašu. Dodajte mousse od čokolade u ostatak čaše. Držite u frižideru nekoliko sati prije posluživanja.
