Leća s povrćem
Ukupno vrijeme
1 h
Ovo je toliko fino da nećete ni primijetiti da jedete zdravo!
Sastojci
- 450 g smeđe leće
- 4 šalice pileće juhe sa smanjenim udjelom natrija
- 1 lovorov list
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 / 2 nasjeckanog crvenog luka
- 1 / 2 nasjeckane zelene paprike
- 1 mala mrkva, oguljena i nasjeckana
- 1 žličica nasjeckanog svježeg češnjaka
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 1 žlica sitno sjeckanih oraha
Priprema
Kuhati leću u juhi s lovorovim listom oko 35 minuta. Kada je kuhana, ocijedite i izvadite leću i lovor.
Zagrijte maslinovo ulje i dodajte luk, papriku, mrkvu i češnjak, i pirjajte 1 do 2 minute ili dok povrće ne omekša. Izvadite povrće, te ga pomiješajte s lećom. Dodajte peršin i orahe. Poslužite ohlađeno.
Nutritivne vrijednosti
- Kalorije 331
- Masti 7g
- Zasićene masti 1g
- Kolesterol 3mg
- Natrij 80mg
- Ugljikohidrati 47g
- Dijetalna vlakna 18g
- Proteini 22g
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Leća s povrćem
