Lazanje s povrćem

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 04.10.2026.
Vrijeme kuhanja 50 min
Ukupno vrijeme 1 h 20 min
Ocijeni recept
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.
Lazanje s povrćem

Lazanje s povrćem slažu se od listova tjestenine, umaka od rajčice, pirjanog patlidžana i špinata. Ovaj recept ne koristi bešamel ni sir, a peče se oko 50 minuta na 200 °C.

Sastojci

  • 0,5 kg
    listovi za lazanje
  • 1,5 l
    umak od rajčice
  • 0,5 kg
    smrznuti špinat ili 1 kg svježeg špinata, skuhanog i sitno nasjeckanog
  • 1
    patlidžan nasjeckan
  • 1 žlica
    maslinovo ulje
  • 1 češanj
    češnjak

Priprema

  1. 1
    Zagrijte pećnicu na 200 °C. Provjerite trebaju li listovi za lazanje prethodno kuhanje prema uputama proizvođača.
  2. 2
    Pripremite špinat: svježi skuhajte i sitno nasjeckajte, a smrznuti pripremite prema uputama na pakiranju i ocijedite suvišnu tekućinu.
  3. 3
    Na maslinovu ulju kratko popržite češnjak.
  4. 4
    Dodajte nasjeckani patlidžan i pirjajte dok ne omekša.
  5. 5
    Na dno vatrostalne posude rasporedite dvije šalice umaka od ukupno navedenih 1,5 litara.
  6. 6
    Prekrijte umak listovima za lazanje, dodajte umak i patlidžan te ponovno malo umaka.
  7. 7
    Dodajte novi sloj listova i umaka, zatim rasporedite špinat i prelijte umakom.
  8. 8
    Završite listovima za lazanje i ostatkom umaka, tako da tjestenina bude prekrivena.
  9. 9
    Pecite oko 50 minuta na 200 °C, odnosno dok listovi lazanja ne budu potpuno kuhani.

Informacije o receptu

Vrsta obroka
Ručak Večera
Glavni sastojci
Rajčica

Zamjene sastojaka

Izvor navodi 500 g smrznutog špinata ili 1 kg svježeg špinata koji se prethodno skuha i sitno nasjecka.

Čuvanje

Nakon pripreme brzo ohladite i spremite u zatvorenu posudu u hladnjaku na najviše 4 °C unutar 2 sata. Potrošite u roku od 3 do 4 dana.

Zamrzavanje

Ohlađeno jelo podijelite u porcije i zamrznite u zatvorenim posudama na -18 °C. Za najbolju kvalitetu potrošite u roku od 2 do 3 mjeseca. Odmrzavajte u hladnjaku; povrće nakon odmrzavanja može biti mekše.

Oprema

Tava, vatrostalna posuda, nož, daska, žlica, cjedilo i pećnica.

Česta pitanja

Imaju li ove lazanje bešamel ili sir?
Ne. Izvorni recept sadrži umak od rajčice, patlidžan i špinat, bez bešamela i sira.
Koliko dugo i na kojoj temperaturi se peku?
Oko 50 minuta na 200 °C, odnosno dok listovi tjestenine ne budu potpuno kuhani.
Može li se koristiti svježi špinat?
Da. Izvor navodi 500 g smrznutog špinata ili 1 kg svježeg špinata koji treba skuhati i sitno nasjeckati.
Treba li listove za lazanje prethodno skuhati?
To ovisi o proizvodu. Provjerite upute na pakiranju; izvorni recept ne razjašnjava vrstu listova.
Izvor recepta CentarZdravlja – Lazanje s povrćem

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Kremasti rižoto s kukuruzom 35 min

Kremasti rižoto s kukuruzom

Zdravi guacamole umak sa špinatom 15 min

Zdravi guacamole umak sa špinatom

Slani muffini s feta sirom i timijanom 30 min

Slani muffini s feta sirom i timijanom

Domaći njoki od cvjetače 20 min

Domaći njoki od cvjetače