Lazanje s patlidžanima i gljivama (Biggest loser dijeta)

Priprema

1. 1
   Posudu za pečenje lagano premažite maslinovim uljem i stavite sa strane.
2. 2
   Posoljene kriške patlidžana lagano prepržite s malo maslinova ulja 3 do 5 minuta sa svake strane, odnosno dok ne omekšaju.
3. 3
   Gljive i nasjeckani češnjak dinstajte 8 do 10 minuta.
4. 4
   Izvor navodi zagrijavanje pećnice na 350 °C; ta je temperatura u izvornom receptu neuobičajena i ovdje je zadržana bez samovoljnog ispravljanja.
5. 5
   Na dno posude složite polovicu patlidžana, zatim polovicu gljiva, polovicu pasirane rajčice i polovicu mozzarelle.
6. 6
   Ponovite slaganje s preostalim patlidžanom, gljivama, rajčicom i sirom.
7. 7
   Posudu pokrijte aluminijskom folijom i pecite 20 minuta.
8. 8
   Maknite foliju i pecite još 10 do 15 minuta.
9. 9
   Izvadite iz pećnice i ostavite 10 minuta prije rezanja.
10. 10
    Izrežite na 6 jednakih dijelova i poslužite.