Krumpir salata s inćunima i kuhanim jajima
Ukupno vrijeme
30 min
Ovu zdravu i ukusnu salatu možete pojesti za ručak ili laganu večeru.
Sastojci
- 2 jaja
- 100g mahuna
- 100g mladog krumpira narezanog na četvrtine
- 4 sitno nasjeckana slana inćuna
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica nasjeckanog vlasca
- sok od ½ limuna
- maslinovo ulje
Priprema
Skuhajte jaja i ohladite ih pod mlazom hladne vode. Mahune kuhajte oko 4 minute dok ne omekšaju. Ocijedite ih i uronite u zdjelu hladne vode.
Krumpir kuhajte oko 15 minuta, dok ne omekša. Izvadite ga i ostavite da se hladi.
Dok se krumpir hladi, očistite jaja i narežite ih na četvrtine. U veću zdjelu stavite ohlađeni krumpir i mahune sa sjeckanim inćunima, dodajte peršin, vlasac i sok od limuna.
Po želji prelijte s malo maslinovog ulja i malo jabučnog octa. Dobar tek!
