Sastojci:
- 2 žličice suhog kvasca
- 235 ml toplog mlijeka
- 80 ml tople vode
- 1/4 šalice meda
- 60 ml rastopljenog maslaca
- 1 1/2 žličica soli
- 180 g zobenog brašna
- 255 g višenamjenskog brašna
Priprema
Pomiješajte kvasac s toplim mlijekom i vodom, i pustite da odstoji oko 10 minuta. Umiješajte med, rastopljeni maslac i sol. Postupno dodajte brašno i miješajte. Ako je tijesto presuho, dodajte malo vode.
Mijesite tijesto na pobrašnjenoj površini oko 10 minuta. Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i ostavite da se diže dok se ne udvostruči. Još jednom rukama izmijesite tijesto i stavite u kalup za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pokrijte s kuhinjskom krpom i ostavite da se diže 45 minuta.
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Kruh pecite oko 45 minuta.
