Sastojci:
- 300 g brašna
- 100 g cjelovitog pšeničnog brašna
- 80 g quinoa brašna
- 40 g usitnjenih oraha
- 350 ml mlake vode
- 1 žličica soli
- 5 g suhog kvasca
- 1 žlica meda
- 2 žlice sjemenki bundeve
- 1 žlica maslinovog ulja
Priprema
Pomiješajte brašno i sol. Dodajte vodu, kvasac i med.
Lagano miješajte tijesto i dodajte orahe i sjemenke bundeve. Kada sve dobro izmiješajte, premažite tijesto uljem i pokrijte mokrom krpom ili plastičnom folijom. Ostavite na toplom mjestu oko 2 sata.
Zagrijte pećnicu na 220°C.
Prije pečenja još jednom izmiješajte tijesto. Stavite u namašćen lim za pečenje i pecite 30 do 35 minuta dok ne dobije zlatno smeđu boju.
