Sastojci:
- 3/4 šalice brašna
- 3/4 šalice brašna od cjelovitih žitarica
- 1/2 šalice šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žlica mljevenih lanenih sjemenki
- 3/4 šalice soka od jabuka
- 2 žlice kokosovog ulja
- 1/4 šalice sušenih borovnica
- 1/2 šalice oguljenih i nasjeckanih jabuka
- prstohvat soli
Priprema
Zagrijte pećnicu na 170°C. Namastite vatrostalnu posudu i pustite da stoji sa strane.
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, lanene sjemenke, sol i dobro promiješajte. Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
Tijesto stavite u vatrostalnu posudu i pecite oko 55 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da stoji barem 10 minuta prije posluživanja.
