Krem juha od brokule bez zaprške

Name: Krem juha od brokule bez zaprške
Total time: 30 min
Ingredients: 1 brokula; 40 dag zelenilo za juhu; 800 ml voda; 6 dag kiselo vrhnje; sol; papar; kockice prženog kruha, po želji

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 24.09.2026.

Vrijeme kuhanja 30 min

Ukupno vrijeme 30 min

Kalorije 74 kcal

Ocijeni recept

5,0 od 5 · 1 ocjena

Kremasta juha od brokule pripremljena bez zaprške, s kuhanim povrćem i malo kiselog vrhnja. Povrće se usitni kako bi juha dobila glatku teksturu, a cvjetovi brokule dodaju se pred kraj kuhanja.

Sastojci

1

brokula
40 dag

zelenilo za juhu
800 ml

voda
6 dag

kiselo vrhnje
sol
papar
kockice prženog kruha po želji

Priprema

1

Brokulu operite i odvojite cvjetove od stabljike.
2

Stabljiku brokule očistite od drvenastog dijela i narežite na sitne komade.
3

Zelenilo za juhu očistite i narežite na sitne komade.
4

U lonac ulijte 800 ml vode, dodajte zelenilo za juhu i stabljike brokule te kuhajte oko 20 minuta.
5

Juhu procijedite, kuhano povrće usitnite štapnim mikserom i vratite u juhu.
6

Kad juha ponovno zakuha, dodajte cvjetove brokule i kiselo vrhnje razmućeno u dvije žlice hladne vode.
7

Kuhajte još 5 do 10 minuta.
8

Po želji prije posluživanja dodajte kockice prženog kruha.