Sastojci:
- 180g ricotta sira
- 150g šećera
- 200g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 80ml mlijeka
- 3 jaja
- 30g maslaca
- 125g borovnica
- sok od 1 limuna
- korica od polovine limuna
- šećer u prahu
Priprema
Dobro izmiješajte ricotta sir sa šećerom. Dodajte omekšani maslac i jedno po jedno jaje, i dalje miješajući. Ulijete mlijeko i dobro izmiješajte.
Dodajte brašno s praškom za pecivo, sok i koricu limuna i dobro izmiješajte. Borovnice umiješajte žlicom.
Namastite i pobrašnite kalup za pečenje. Pecite na 180°C 35 minuta. Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu.
