Sastojci:
- 55 g maslaca
- 115 g tamne čokolada (više od 70% kakaa)
- 3 jaja
- prstohvat soli
- 75 g šećera
- 1 žlica ruma
- 40 g mljevenih badema
- 3 žlice brašna
Priprema
Rastopite zajedno čokoladu i maslac.
Dodajte sol i pola šećera bjelanjcima. Miksajte dok ne dobijete čvrst snijeg.
Istucite žumanjke i šećer. U žumanjke umiješajte rum i rastopljenu čokoladu s maslacem. Dodajte mljevene bademe i sve dobro izmiješajte. Polako dodajte bjelanjke i miksajte.
Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 18cm. Kolač pecite 20 min na 170°C.
