Sastojci:
- 140g mljevenih pistacija
- 200g mliječne čokolade
- 200g šećera
- 200g omekšanog maslaca
- 3 jaja
- 200g višenamjenskog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100ml mlijeka
- 150ml kiselog vrhnja
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C.
U blender stavite 125g pistacija, 75 g čokolade, pola šećera i izmiksajte.
Istresite u zdjelu s preostalim šećerom, maslacem, jajima, brašnom i mlijekom, uz prstohvat soli i dobro promiješajte. Izlijte smjesu u kalup i pecite 35 do 45 minuta.
Otopite mliječnu čokoladu, umiješajte kiselo vrhnje i ohladite. Kada je biskvit ohlađen, prerežite ga na pola i s pola glazure premažite biskvit. Preklopite s drugom polovicom biskvita i prelijte s ostatkom glazure.
Preostale pistacije grubo nasjeckajte i pospite po kolaču.
Energetska vrijednost:
340
