Sastojci:
- 250g maslaca
- 300g muscovado šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3 jaja
- 200g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 50g kokosovog brašna
- 200g naribane mrkve
-
Preljev
- 85g kokosovog brašna
- 25g muscovado šećera
- 25g rastopljenog maslaca
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje dimenzija 20 x 30 cm.
Rastopite maslac i ohladite na 5 minuta. Dodajte šećer, vaniliju i jaja. Dobro izmiješajte. Umiješajte brašno, prašak za pecivo, kokos i ¼ žličice soli. Dodajte mrkvu i dobro izmiješajte. Pecite 30 minuta.
Pomiješajte sastojke za preljev i prelijte preko kolača. Pecite još 10 minuta.
Energetska vrijednost:
347
