Kolač od banane i sira
Ukupno vrijeme
50 min
Ovu zdravu slasticu ćete rado posluživati i na svom blagdanskom stolu.
Sastojci
-
Biskvit
- 50g maslaca
- 75g usitnjene zobi
- 50g krekera
- 1 žlica kakaa
- 1 žlica sitno nasjeckanog slanog kikirikija
-
Preljev
- 2 zrele banane
- sok od jednog limuna
- 500g ricotta sira
- 200g grčkog jogurta
- 4 jaja
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 2 žlice kukuruznog brašna
- 200ml slatkog vrhnja
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 22cm.
Otopite maslac i umiješajte zob, mljevene krekere, kakao i nasjeckani kikiriki. Utisnite smjesu u kalup za pečenje i pecite 10 minuta. Izvadite iz pećnice i pojačajte ju na 240°C.
Za preljev zgnječite banane sa sokom od limuna, umiješajte ricotta sir, jogurt, jaja, vaniliju i kukuruzno brašno. Ulijte na biskvit i pecite 10 minuta, a zatim smanjite pećnicu na 110°C. Pecite još 25 min.
Isključite pećnicu i ostavite kolač unutra da se ohladi.
Kada se ohladi pospite kakaom i usitnjenim kikirikijem, i poslužite.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Kolač od banane i sira
