Kolač od banane i čokolade sa čokoladnom glazurom
Ukupno vrijeme
1 h 30 min
Kombinacija za pamćenje!
Sastojci
- 100ml suncokretovog ulja
- 175g šećera
- 175g višenamjenskog brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 4 žlice kakaa
- 100g čokolade izrezane na komadiće
- 175g banana
- 3 jaja
- 50ml mlijeka
-
Glazura
- 100g mliječne čokolade
- 100ml slatkog vrhnja
Priprema
Zagrijte pećnicu na 160°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje.
Pomiješajte šećer, brašno, sodu bikarbonu, kakao i čokoladu.
Zgnječite banane i umiješajte cijelo jaje i 2 žumanjaka. Zatim dodajte ulje i mlijeko.
Istucite bjelanjke u čvrst snijeg. Brzo umiješajte banane u smjesu sa suhim sastojcima. Dobro izmiješajte i dodajte četvrtinu bjelanjaka. Lagano izmiješajte i dodajte preostale bjelanjke.
Stavite smjesu u lim za pečenje i pecite oko 1 sat i 15 minuta.
Zagrijte slatko vrhnje i dodajte čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne rastopi. Kada se kolač ohladi, prelijte ga glazurom.
