Kolač od avokada i kakaa

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 08.09.2026.
Vrijeme pripreme 15 min
Vrijeme kuhanja 25 min
Ukupno vrijeme 1 h
Porcije 8
Zahtjevnost Srednje
Kalorije 245 kcal
Ocijeni recept
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.
Kolač od avokada i kakaa

Kolač od avokada i kakaa mekan je čokoladni desert u kojem avokado doprinosi vlažnoj teksturi bez dominantnog okusa. Kakao i med nose glavnu aromu, dok kokosovo brašno daje dodatnu strukturu. Recept se priprema u jednoj smjesi i peče relativno kratko, pa je zanimljiv izbor kada želite drugačiji čokoladni kolač s jednostavnom pripremom.

Sastojci

Broj porcija: 8
  • 1
    avokado
  • 1
    avokado zreo
  • 1/2 šalice
    soka od jabuka
  • 1/2 šalice
    soka od jabuke
  • 1/2 šalice
    meda
  • 1/2 šalice
    meda
  • 1
    vanilin šećer
  • 1
    vanilin šećer
  • 3
    jaja
  • 3
    jaja
  • 1/2 šalice
    kokosovog brašna
  • 1/2 šalice
    kokosovog brašna
  • 1/4 žličice
    soli
  • 1/4 žličice
    soli
  • 1 žličica
    sode bikarbone
  • 1 žličica
    sode bikarbone
  • 1/2 šalice
    kakaa
  • 1/2 šalice
    kakaa

Priprema

  1. 1
    Pećnicu zagrijte na 180°C i pripremite kalup za pečenje.
  2. 2
    U blenderu izmiksajte avokado, sok od jabuke, med i vanilin šećer do potpuno glatke smjese.
  3. 3
    Smjesu prebacite u zdjelu i umiješajte jaja.
  4. 4
    Dodajte kokosovo brašno, kakao, sol i sodu bikarbonu. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
  5. 5
    Smjesu rasporedite u kalup i pecite oko 25 minuta.
  6. 6
    Izvadite iz pećnice i ostavite najmanje 20 minuta prije rezanja.

Nutritivne vrijednosti

Kalorije 245 kcal
Proteini 6 g
Ugljikohidrati 32 g
Masti 12 g
Zasićene masti 4 g
Vlakna 5 g
Šećeri 20 g
Sol oko 0,3 g

Zamjene sastojaka

Sok od jabuke možete zamijeniti blagim biljnim napitkom, ali će okus biti manje voćan. Med se može zamijeniti drugim tekućim zaslađivačem uz moguću promjenu teksture.

Čuvanje

Kolač čuvajte pokriven u hladnjaku do 3 dana. Za mekšu teksturu izvadite ga 15 minuta prije posluživanja.

Zamrzavanje

Može se zamrznuti narezan na pojedinačne komade do 2 mjeseca. Odmrzavajte u hladnjaku.

Oprema

Blender, velika zdjela, pjenjača ili mikser, kalup za pečenje i papir za pečenje ili masnoća za kalup.

Česta pitanja

Osjeti li se avokado u kolaču?
Ako koristite zreo avokado i dovoljno kakaa, okus avokada je blag, a najviše se osjeti čokoladna aroma.
Kako znati da je kolač pečen?
Rubovi trebaju biti čvrsti, a sredina blago mekana. Kolač će se dodatno stisnuti dok se hladi.
Može li se kolač zamrznuti?
Da. Narežite ga na komade, dobro zamotajte i zamrznite do 2 mjeseca.
Izvor recepta CentarZdravlja – Kolač od avokada i kakaa

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Tart od limuna 45 min

Tart od limuna

Cheesecake u čaši koji se ne peče 15 min

Cheesecake u čaši koji se ne peče

Veganski keksići s čokoladom 1 h

Veganski keksići s čokoladom

Zdravija čokoladna kašica by Marija Matošin 10 min

Zdravija čokoladna kašica by Marija Matošin