Sastojci:
- 1-1/2 šalice zobenog brašna
- 1 šalica rižinog brašna
- 1 / 2 šalice mljevenog lanenog sjemena
- 1 žličica morske soli
- 1 / 2 šalice sojinog brašna
- 1 žličica limunovog soka
- 2 jaja
- 1 žlica meda
- 1 žlica sode bikarbone
Priprema
Pomiješajte zobeno brašno, rižino brašno, lanene sjemenke i sol. Stavite na stranu.
Pomiješajte sojino brašno s vodom da dobijete jednu šalicu. Dodajte sok od limuna i sodu bikarbonu. Odvojite žumanjke u sojino brašno, a bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Pomiješajte smjesu sojinog i zobenog brašna. Dodajte bjelanjke u tijesto. Tijesto stavite u košarice i pecite na 180°C dvadesetak minuta.
