Sastojci:
- 1/2 naribane tikvice
- 1/3 naribanog patlidžana
- 1/2 glavice luka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 4 jaja
- 1/2 žličice soli
Priprema
U zdjelicu srednje veličine izmutite jaja, dodajte tikvice, patlidžan i sol. Zagrijte ulje u tavi prodinstajte luk dok ne omekša. Dodajte smjesu s jajima i neprestano miješajte dok se jaja ne učvrste, oko 3 do 4 minute. Poslužite odmah.
