Hranjiv, zdrav i ukusan doručak.
Sastojci:
U zdjelicu srednje veličine izmutite jaja, dodajte tikvice, patlidžan i sol. Zagrijte ulje u tavi prodinstajte luk dok ne omekša. Dodajte smjesu s jajima i neprestano miješajte dok se jaja ne učvrste, oko 3 do 4 minute. Poslužite odmah.