Jednostavni umak od gljiva za 15 minuta
Ukupno vrijeme
15 min
Ako želite hranjiv obrok koji nije „pretežak“, umak s gljivama je izvrsno rješenje, a možete ga poslužiti uz integralnu tjesteninu, rižu, krumpir, pečeno povrće ili prilog po izboru.
Sastojci
- 400 g bijelih šampinjona
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 100 g pasirane rajčice
- maslinovo ulje
- prstohvat soli
- prstohvat papra
Priprema
- Gljive operite, narežite na sitne komade i zalijte vrućom vodom.
- Zagrijte maslinovo ulje i prodinstajte luk. Kad dobije zlatnu boju, dodajte ocijeđene gljive, peršin i nasjeckani češnjak i kuhajte 10-ak minuta.
- Kad su gljive skoro gotove, dodajte pasiranu rajčicu i dobro izmiješajte. Kuhajte još par minuta, zatim dodajte prstohvat soli i papra.
- Poslužite toplo, uz prilog po želji.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Jednostavni umak od gljiva za 15 minuta
