Frittata od rajčice i špinata
Ukupno vrijeme
45 min
Savršen obrok!
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 sitno nasjeckani luk
- 300g cherry rajčice
- 100g špinata
- 1 žlica bosiljka
- 100g ricotta sira
- 6 jaja
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Dinstajte luk na ulju oko 5 minuta dok ne omekša. Dodajte rajčice i dinstajte 1 minutu.
Uklonite s topline. Dodajte špinat i bosiljak, i dobro izmiješajte. Prebacite sve sastojke na nauljeni lim za pečenje dimenzija 30cm x 20cm. Sir pospite preko povrća.
Izmiješajte jaja i prelijte preko povrća i sira. Pecite oko 25 minuta. Poslužite uz salatu.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Frittata od rajčice i špinata
