Crvena pržena riža
Ukupno vrijeme
25 min
Porcije
2
Basmati riža iz woka spaja crveni luk, papriku, rajčice i razmućena jaja u brzo, toplo jelo za dvoje. Povrće se kratko prži kako bi zadržalo teksturu, a kuhana riža dodaje se na kraju i još nekoliko minuta miješa sa svim sastojcima.
Sastojci
Broj porcija:
2
-
100 gbasmati riža
-
2 velike žliceorahovo ulje
-
1mali crveni luk narezan
-
1crvena paprika narezana
-
225 gmale rajčice prepolovljene
-
2jaja razmućena
-
sol
-
crni papar
Priprema
-
1Basmati rižu stavite u cjedilo, dobro isperite pod hladnom tekućom vodom i ocijedite.
-
2Rižu stavite u veliki lonac blago posoljene kipuće vode i kuhajte 10 do 12 minuta, dok ne omekša.
-
3U međuvremenu u woku zagrijte orahovo ulje.
-
4Dodajte crveni luk i crvenu papriku te pržite uz miješanje 2 do 3 minute.
-
5Dodajte prepolovljene rajčice i nastavite pržiti uz miješanje još oko 2 minute.
-
6Ulijte razmućena jaja i kuhajte oko pola minute bez miješanja.
-
7Zatim promiješajte kako bi se jaja povezala s povrćem.
-
8Kuhanu rižu dobro ocijedite, dodajte je u wok i pržite uz miješanje još oko 3 minute.
-
9Začinite solju i paprom te poslužite dok je jelo toplo.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Večera
Glavni sastojci
Rajčica
Alergeni
Jaja
Česta pitanja
Koliko se dugo kuha basmati riža?
U ovom receptu kuha se 10 do 12 minuta u blago posoljenoj kipućoj vodi.
Kada se dodaju jaja?
Dodaju se nakon što se luk, paprika i rajčice kratko poprže u woku.
Za koliko osoba je recept?
Izvorni uvod navodi da je jelo za dvije osobe.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Crvena pržena riža
