Čokoladni mousse
Čokoladno osvježenje za sve ljubitelje kolača.
Sastojci
- 7 žumanjaka
- 165g šećera
- 200g grubo sjeckane kvalitetne tamne čokolade
- 250g omekšanog maslaca
- 65g kakaa
- 600ml slatkog vrhnja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema
Namastite lim za pečenje dimenzija 8 x 22cm i obložite papirom za pečenje.
Miksajte žumanjke i šećer 5 minuta. Dodajte čokoladu i miješajte na pari dok se ne rastopi. Dodajte maslac i miješajte dok se ne rastopi. Uklonite s pare i umiješajte kakao.
Slatko vrhnje i vaniliju miksajte dok ne dobijete čvršću smjesu. Umiješajte malo vrhnja u smjesu s čokoladom. Dodajte preostalo vrhnje. Smjesu stavite u lim za pečenje, prekrijte folijom i držite u frižideru preko noći.
Kolač izrežite na kriške i ukrasite svježim voćem.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Čokoladni mousse
