Sastojci:
- 20 g kakaa
- 40 ml vruće vode
- 175 g tamne čokolade
- 75 g maslaca
- 65 g mljevenih badema
- 100 g šećera
- 3 jaja
- Glazura
- 200 g tamne čokolade
- 160 ml slatkog vrhnja
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 18 cm.
U maloj zdjeli umiješajte kakao u toplu vodu. Na laganoj vatri rastopite maslac i čokoladu. Uklonite s vatre i dodajte kakao smjesu, šećer, mljevene bademe i žumanjke. Sve dobro izmiješajte. Bjelanjke i prstohvat soli istucite mikserom i dodajte u ostatak smjese.
Smjesu stavite u kalup za pečenje i pecite 20 minuta.
U međuvremenu, kuhajte čokoladu i vrhnje za glazuru. Kada se kolač ohladi, prelijte ga glazurom. Poslužite kolač uz svježe voće.
