Čokoladni ganache s morskom solju i maslinovim uljem
Ukupno vrijeme
20 min
Svilenkasta čokolada u kombinaciji s maslinovim uljem, morskom solju i prepečenom ciabattom je izuzetan desert kojim ćete zasigurno osvojiti voljenu osobu.
Sastojci
- 250ml biljnog slatkog vrhnja
- 250g tamne čokolade (70% kakaa)
- 1 ciabatta narezana na tanke kriške
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- krupna morska sol
Priprema
Zagrijte vrhnje u loncu s debelim dnom, no pazite da ne zakipi. Ugasite vatru i dodajte čokoladu. Povremeno promiješajte i kada se čokolada u potpunosti otopi, ostavite ganache da se malo ohladi, a zatim ga spremite u hladnjak.
Kriške ciabatte prepecite na roštilju ili u pećnici.
Poslužite ganache uz pomoć žlice za sladoled. Pospite ga s malo maslinovog ulja i par zrna morske soli. Na vrh stavite prepečeni kruh premazan maslinovim uljem.
