Čokoladni fondant
Ukupno vrijeme
1 h
Smjesa je dovoljna za 9 kalupa.
Sastojci
- 50g rastopljenog maslaca
- kakao u prahu
- 200g tamne čokolade
- 200g maslaca
- 200g šećera
- 4 jaja i 4 žumanca
- 200g glatkog brašna
Priprema
Namažite kalupe rastopljenim maslacem. Stavite kalupe u hladnjak ili zamrzivač na par minuta. Još jednom premažite rastopljenim maslacem. Stavite kakao u kalupe i protresite dok nisu potpuno prekriveni kakaom.
Rastopite čokoladu i maslac. Ostavite da se ohladi oko 10 minuta.
Miksajte jaja, žumanjke i šećer. Dodajte brašno i dobro izmiješajte. Polako dodajte rastopljenu čokoladu i miješajte. Stavite smjesu u kalupe.
Zagrijte pećnicu na 200°C. Pecite fondant 10 do 12 minuta.
Izvadite iz kalupa i poslužite.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Čokoladni fondant
