Carpaccio od tikvica s limetom i kokosom
Ukupno vrijeme
20 min
Ovo jelo lako se priprema a može se jesti samo ili kao prilog uz meso.
Sastojci
- 100g edamame mahuna
- 2 žlice sezamovog ulja
- sok 1 limete
- 3 tikvice narezane na što tanje kriške
- 150g narezanih rotkvica
- 3 žličice kokosovog brašna
Priprema
Izvadite sjemenke mahuna i kuhajte ih 3 do 4 minute, a potom ohladite u ledenoj vodi.
Pomiješajte sezamovo ulje sa sokom limete i malo morske soli. Dodajte rotkvice, tikvice i kuhane mahune.
Dobro promiješajte i pospite kokosom kratko preprženim na suhoj tavi.
