Brzi kolač od maka i prosenog brašna
Ukupno vrijeme
30 min
Jede ti se slatko a imaš malo vremena? Ma nema problema, tu je brzo, zdravo i ukusno rješenje.
Sastojci
- 0 - 150 g maka
- 3 žlice prosenog brašna Superfoods
- 5 jaja
- 4 žlice kokosovog ulja Encian
- 4 žlice šećera tamni muscovado Encian
- Limunova korica
- Grožđice (količina po želji)
- 2 žlice ruma
- Mrvica himalajske soli Encian
- Pola žličice Soda Encian (ako preferirate može i prašak za pecivo)
- 50 g tamne čokolade
Priprema
- Jaja držati neko vrijeme na sobnoj temperaturi pa odvojiti bjelanjak od žumanjaka. Bjelanjke umutiti do čvrstog snijega i pred kraj dodati mrvicu himalajske soli.
- U drugoj zdjeli dobro umutiti žumanjke sa šećerom i postepeno dodavati ulje.
- Grožđice prethodno staviti u vodu s žličicom ruma kako bi omekšale i poprimile aromu.
- Drvenom žlicom umješati sve sastojke u smjesu sa žumanjcima, naizmjenično kako bi smjesa bila što pjenastija.
- Na kraju dodati nasjeckanu čokoladu i grožđice.
- Peći u srednjem plehu otprilike 20 min na 200 stupnjeva. Naravno u kolač može i više od 2 žlice ruma :-)
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Brzi kolač od maka i prosenog brašna
