Sastojci:
- 2 patliždana srednje veličine
- 4 češnja češnjaka
- 1/4 šalice soka od limuna
- 2 žlice tahini paste
- 1/4 žličice soli
Priprema
Zagrijte roštilj.
Patlidžane probodite vilicom. Stavite patlidžane i neoguljeni češnjak na roštilj. Patlidžane pecite, povremeno okrećući, 10 do 12 minuta. Češnjak pecite sa svake strane 3 do 4 minute, dok ne nabubri i omekša.
Uklonite s roštilja i pustite da se ohladi. Patliždane ogulite i očistite koštice. Češnjak također ogulite i nasjeckajte.
Stavite sve sastojke u blender, miksajte dok smjesa ne postane kompaktna i poslužite.
