Sastojci:
- 200g nasjeckane tamne čokolade sa 70% kakaa
- 5 jaja
- 200 g maslaca
- 200g šećera
- 200g mljevenih badema
- 2 žlice kakaa
- ½ žličice soli
- 1 žličica vanilin šećera
- 2 žlice kave
Priprema
Zagrijte pećnicu na 170°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 22cm.
Rastopite čokoladu na pari.
Miksajte maslac i šećer dok ne dobijete svijetlu smjesu. Dodajte žumanjke jedan po jedan i dobro izmiješajte nakon svakog žumanjka. Dodajte otopljenu čokoladu i dobro izmiješajte.
Pomiješajte bademe, kakao, kavu, vanilin šećer i sol, i dodajte u smjesu s čokoladom. Sve dobro izmiješajte.
Istucite bjelanjke u čvrst snijeg i polako umiješajte u smjesu s čokoladom.
Ulijte u pripremljen kalup i pecite oko 45 minuta. Ohlađen kolač poslužite uz svježe voće.
