Nazad na početnu
Tjestenina s artičokama i piletinom
Artičoke su jako dobar izvor vitamina C, K, folne kiseline i mangana.
Sastojci
- 3/4 šalice nasjeckanih rajčica
- 450g nasjeckanih pilećih prsa
- 400g nasjeckanih artičoka
- 1 šalica nasjeckanih šparoga
- 1.5 šalica pilećeg temeljca
- 1/2 šalice bijelog vina
- 340g tjestenine
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 šalice parmezana
- 1/3 šalice nasjeckanog bosiljka
- 1/4 šalice nasjeckanog peršina
- 225g nasjeckane mozzarelle
- sol
- papar
Priprema
Priprema
Zagrijte ulje u tavi. Dodajte piletinu i pecite dok ne poprimi zlatno smeđu boju. Piletinu izvadite iz tave i dodajte artičoke i šparoge. Kuhajte nekoliko minuta pa dodajte temeljac, vino i rajčice. Kuhajte dok ne proključa, oko 8 minuta.
U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i dodajte u tavu sa šparogama. Dodajte preostale sastojke, posolite i popaprite po želji, dobro promiješajte i poslužite.