Salata od prokulica, slanine i lješnjaka
Ukupno vrijeme
30 min
Možete ju poslužiti i kao prilog.
Sastojci
- 340g nasjeckanih kuhanih prokulica
- 4 kriške slanine
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1/2 žličice cimeta
- 1/2 šalice nasjeckanih lješnjaka
- 3/4 šalice parmezana
- 2 žlice maslaca
- 1/2 žličice maslinovog ulja
- 2 žlice aceta balsamica
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Slaninu premažite smeđim šećerom i cimetom. Stavite ju na papir za pečenje i pecite oko 5 minuta. Okrenite na drugu stranu i nastavite peći 5 do 7 minuta. Izvadite i pustite da se ohladi.
U zdjeli pomiješajte prokulice, slaninu, parmezan i lješnjake. U tavi rastopite maslac, uklonite s vatre i pustite da se malo ohladi. Dodajte maslinovo ulje, sol, papar i aceto balsamico. Smjesom prelijte prokulice, dobro promiješajte i poslužite.
