Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 113 g omekšanog maslaca
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 velike zrele banane
- 200 g jagoda
- 295 g brašna
- 160 grama smeđeg šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1/2 žličice soli
Priprema muffina od jagode i banane
1. Zagrijte pećnicu na 180°C. Stavite papirnate košarice u kalup za muffine.
2. Jagode nasjeckajte, a banane vilicom izgnječite u pire.
3. Jaja, ekstrakt vanilije i pire od banana dobro izmiksajte. Dodajte rastopljeni maslac i izmiješajte.
4. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol. Lagano umiješajte jagode dok ne budu prekrivene brašnom. Dodajte mokre sastojke u suhe sastojke i miješajte dok ne dobijete tijesto.
5. Podijelite tijesto ravnomjerno između 12 košarica. Pecite oko 20 do 25 minuta.
