Nazad na početnu
Losos sa balzamičnim octom
Glazura od balzamičnog octa u kombinaciji s lososom postat će vaš omiljeni riblji specijalitet.
Sastojci
- 6 fileta lososa
- 4 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žlica bijelog vina
- 1 žlica meda
- 1/3 šalice balzamičnog octa
- 4 žlice dijon senfa
- sol
- papar
- 1 žlica origana
- maslinovo ulje
Priprema
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Na maslinovom ulju dinstajte luk i češnjak oko 3 minute. Dodajte bijelo vino, med, balzamični ocat, senf, sol i papar. Pirjajte na laganoj vatri dok se glazura ne zgusne, uz povremeno miješanje.
Losos posložite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Prelijte glazurom i pospite origanom. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 15 minuta.
Preostalu glazuru nanesite kistom preko fileta, te začinite solju i paprom.