Sastojci:
- 1 nasjeckana cvjetača
- 2 šalice mlijeka
- 1.5 šalica povrtnog temeljca
- 230g nasjeckanih šampinjona
- 3 šalice špinata
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3/4 žličice soli
- 1/4 žličice papra
Priprema
U lonac stavite cvjetaču, mlijeko, temeljac, sol i papar. Pustite da proključa, smanjite vatru i nastavite kuhati oko 15 minuta.
Zagrijte ulje u tavi, dodajte šampinjone i češnjak. Dinstajte 5 do 10 minuta. Dodajte špinat i nastavite dinstati oko 5 minuta. Dodajte povrće u lonac i štapnim mikserom miješajte dok smjesa ne postane kompaktna. Vratite u lonac, malo zagrijte i poslužite.
