Sastojci:
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 nasjeckana glavica luka
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 5 šalica povrtnog temeljca
- 4 šalice nasjeckanog celera
- 4 šalice špinata
- sol
- papar
Priprema
Zagrijte ulje u loncu. Dodajte luk i dinstajte 2 do 3 minute. Dodajte češnjak i dinstajte još 1 minutu. Dodajte temeljac, celer i krumpir. Pustite da proključa, poklopite i kuhajte još 20 minuta.
Uklonite s vatre, dodajte špinat i štapnim mikserom miješajte dok smjesa ne postane kompaktna. Vratite u lonac, dodajte sol i papar i kuhajte oko 5 minuta.
